DOFFINI HAMMOU est une entreprise de transformation alimentaire crée depuis 2010 dont le siège se situe à Dédougou au secteur 05 dans la boucle du Mouhoun. l’entreprise est dirigée pae Madame COULIBALY K. Sita.
l’actitité principale est le domaine de la transformation des produits alimentaire et la fabrication de savon à base de beurre de karité et de moringa hénné et citron.
les différents produits fabriqués sont: le couscous de maïs jaune, grumeaux de bouillie de sorgho,grumeaux de bouillie de petits mil, déguè séché, grumeaux de déguè séché, fonio, farine de ma¨jaune et blanc, soumbala, farine de niébé, couscous de niébé, fonio précuit, couscous de riz et sésame.

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